Hướng Dẫn Ngâm Rượu Đỗ Đen Chuẩn Vị

Trong đông y, đậu đen được sử dụng phổ biến để ngâm rượu với công dụng bổ khí, chữa suy nhược, thiếu máu. Rượu đỗ đen vừa được dùng để giải khát, vừa có công dụng bổ dưỡng cơ thể. Bên cạnh đó, đậu đen ngâm rượu có cách ngâm rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Trong nội dung bài viết này, gốm sứ Bát Tràng 360 sẽ hướng dẫn cách ngâm rượu đỗ đen, ngâm rượu ba kích với đỗ đen chi tiết, chính xác nhất. Mời bạn cùng đọc theo dõi.

Cách ngâm rượu đỗ đen chuẩn vị

Công dụng ít ai biết của đỗ đen ngâm rượu

Rượu đỗ đen là một thức uống được biết đến với rất nhiều công dụng khác nhau. Đặc biệt, những nam giới bị các bệnh về sinh lý, liệt dương thì rượu đỗ đen được xem là giải pháp cứu cánh hữu ích.

Bên cạnh đó, rượu đậu đen còn giúp kích thước vị giác, giúp ăn ngon, ngủ ngon hơn cho những người hay bị mất ngủ, người lớn tuổi.

Đặc biệt, những người thiếu máu cũng là “tín đồ” của món đồ uống này. Theo đó, rượu đỗ đen có tác dụng rõ rệt với những người thiếu máu, có nhu cầu bồi bổ khí huyết, bổ máu.

Ngoài ra, còn có một lý do nữa mà bạn nên sử dụng rượu đỗ đen. Đó là rượu đỗ đen chữa phong thấp, bụng nóng, gân cơ gối nhức, đại tiện táo bón cực kỳ hiệu quả.

Công dụng đỗ đen có hữu ích với sức khỏe

Trên đây chỉ là một vài công dụng chính trong vô vàn công dụng của rượu ngâm đậu đen. Gia chủ nên ngâm sẵn một bình trong nhà để tiện sử dụng và cảm nhận những lợi ích to lớn mà rượu đậu đen mang lại. Sau đây, hãy cùng gốm sứ Bát Tràng 360 tìm hiểu chi tiết cách ngâm rượu đậu đen trong phần chia sẻ bên dưới nhé.

Cách ngâm rượu đậu đen đơn giản tại nhà

Hiện nay, phổ biến 2 cách ngâm rượu đậu đen đó là:

+ Ngâm rượu đỗ đen nguyên hạt

+ Ngâm rượu đỗ đen giã nhỏ hạt

Đây là 2 cách ngâm rượu đậu đen phổ biến nhất. Mỗi kiểu ngâm đều mang một hương vị riêng, thơm ngon khó cưỡng. Tùy theo sở thích cá nhân của mỗi người mà lựa chọn cách ngâm rượu đỗ đen sao cho phù hợp nhất.

Cách ngâm rượu đậu đen giã nhỏ

Đối với những người có mong muốn sử dụng rượu đỗ đen luôn thì có thể áp dụng cách này. Nếu như ngâm rượu đỗ đen nguyên hạt bạn phải chờ đợi từ 3 tháng trở lên thì ngâm rượu đỗ đen giã nhỏ chỉ cần 1-2 tháng là hoàn toàn có thể sử dụng. Lý do là bởi đậu đen đã được giã nhỏ sẽ nhanh ngấm, thấu hơn so với đậu đen nguyên hạt.

Đậu đen là thức uống rất tốt có thể giúp giảm cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 1kg đậu đen xanh lòng đã được giã nhỏ

+ 4 lít rượu trắng

+ Bình gốm sứ ngâm rượu

Các bước tiến hành ngâm rượu đỗ đen giã nhỏ

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm đậu đen trong nước để vớt những hạt nổi lên

Bước 2: Sau khi ngâm xong thì vớt ra và để ráo nước

Bước 3: Chuẩn bị chảo lòng to để tiến hành rang đỗ đen. Bạn cần lưu ý rang lửa nhỏ và đảo đều tay để không bị cháy.

Bước 4: Cho đậu đen đã được rang thơm vào cối để giã nhỏ. Bạn không nên giã quá nhuyễn mà chỉ cần giã cho hạt đậu nứt ra là được.

Bước 5: Sau đó, bạn tiến hành đổ đỗ đen đã được giã vào trong bình ngâm rượu.

Bước 6: Đậy nắp kín, ngâm trong khoảng 2 tháng là có thể sử dụng được.

Cách ngâm rượu đỗ đen nguyên hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Chuẩn bị 1kg đậu đen nguyên hạt xanh lòng. Bạn nên lựa chọn các loại hạt đều, không bị sâu hay thối.

+ 4 lít rượu nếp trắng

+ Bình gốm sứ Bát Tràng hoặc bình thủy tinh

Đây là 3 nguyên liệu chính cần chuẩn bị trước khi tiến hành ngâm rượu đỗ đen.

Các bước tiến hành ngâm rượu đậu đen nguyên hạt

Bước 1: Ngâm đỗ đen trong nước

Bạn cho đỗ đen vào trong nước trắng. Sau đó, tiến hành loại bỏ những hạt đậu nổi lên trên bề mặt, chỉ lấy những hạt chìm xuống.

Bước 2: Vớt ra và để ráo nước

Bước 3: Rang đỗ đen

Chuẩn bị 1 chiếc chảo to rồi rang đỗ đen lên. Bạn nên rang nhỏ lửa trong khoảng 15 phút là đủ. Bạn cần đảo đều tay và nhanh để tránh đậu đen bị cháy.

Bước 4: Sau khi rang xong, cho đỗ đen ra ngoài để nguội

Bước 5: Bình sử dụng để ngâm rượu đỗ đen cần được rửa sạch. Khi đỗ đã nguội, tiến hành đổ đỗ đen vào bình theo tỷ lệ 1kg đậu đen với 4-5 lít rượu trắng.

Bước 6: Sau khi đã đổ đủ hỗn hợp theo tỷ lệ trên, bạn đậy nắp và để ở những nơi thoáng  mát.

Sau khi thực hiện xong 6 bước trên, bạn sẽ ngâm trong khoảng từ 3 tháng trở lên là có thể sử dụng được.

Rượu đậu đen sau khi ngâm xong sẽ được như hình

Với các chia sẻ chi tiết như trên của chúng tôi, chắc hẳn bạn đã nắm được cách ngâm rượu đậu đen chuẩn theo các bước trên. Giờ thì hãy bắt tay vào làm ngay cho bản thân và gia đình mình một bình rượu ngâm đỗ đen chuẩn chỉ nhất nhé.

Chia sẻ hay xem thêm:

Cách Ngâm Rượu Hạt Sen Chuẩn – Tiên Dược Cho Phái Mạnh

Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Mơ Thơm Ngon Từng Giọt