Chia Sẻ Cách Ngâm Rượu Hà Thủ Ô Chuẩn Nhất – Thần Dược Sức Khỏe

Hà Thủ Ô vốn được biết đến là một vị thuốc nam quý có tác dụng chống lão hóa, bồi bổ cơ thể rất tốt cho sức khỏe. Hà Thủ Ô hiện được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau, trong đó phổ biến nhất là để ngâm rượu. Trong nội dung bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết về cách ngâm rượu hà thủ ô chuẩn chỉ nhất, mời bạn đọc theo dõi nội dung bên dưới.

Bình ngâm rượu Hà Thủ Ô sau khi ngâm xong

Đặc điểm nhận dạng cây hà thủ ô

Nghe thì rất quen nhưng để hiểu chính xác, nhận dạng được đâu là cây hà thủ ô thì chắc hẳn không phải ai cũng biết. Sau đây là một số đặc điểm nhận dạng cơ bản của cây hà thủ ô.

– Cây hà thủ ô là giống cây leo, thân mọc xoắn vào nhau

– lá mọc so le có cuống dài, phiến lá hẹp có hình mũi tên

– Khi lớn có hoa nhỏ mọc thành chùm, cánh hoa có màu trắng

– Ở một số địa phương cây hà thủ ô còn có tên gọi khác là cây dạ hợp, cây dạ giao đằng, thủ ô…..

– Cây hà thủ ô thường mọc ở miền núi Tây Bắc nên rất hiếm

– Hiện nay hà thủ ô cũng có thể được trồng bằng hạt nhưng phải sau 4 – 5 năm mới có thể được thu hoạch.

Xem ngay: Mua chum ngâm rượu ở đâu, giá bao nhiêu?

Công dụng của cây hà thủ ô đối với sức khỏe con người

Nói về công dụng của hà thủ ô thì nhiều vô kể, được ví như nhân sâm có khả năng chữa trị được rất nhiều bệnh. Sau đây là một số công dụng nổi bật của hà thủ ô được chúng tôi tổng hợp lại.

Hà Thủ Ô lâu năm sẽ cứng, sần sùi rất có ích cho sức khỏe khi sử dụng

– Giúp cải thiện hệ thống nội tiết, đặc biệt là thượng thận và giáp trạng

– Giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe dẻo dai, tăng khả năng chịu lạnh của cơ thể

– Có tác dụng ức chế đối với nhiều loại vi khuẩn, virus cúm

– Công dụng đặc biệt của hà thủ ô đó là giúp ức chế, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư

– Rất nhiều người hỏi rằng “uống hà thủ ô có đẹp da không?”. Vậy câu trả lời là CÓ vì trong thành phần của hà thủ ô có chất chống lão hóa và làm trẻ hóa làn da

– Làm giảm nhịp tim, tăng nhẹ lượng máu lưu thông trong động mạch, chống thiếu máu cơ tim

– Bảo vệ lá gan, giải độc gan rất hiệu quả

Cách ngâm rượu hà thủ ô ngon, đơn giản tại nhà

Ngâm rượu hà thủ ô hiện có rất nhiều cách khác nhau để thực hiện, trong đó phổ biến nhất là 2 cách ngâm.

– Cách ngâm rượu hà thủ ô kết hợp với đỗ đen lòng xanh

-Ngâm hà thủ ô với đường phèn

Sau đây là chia sẻ chi tiết của chúng tôi theo từng cách ngâm này cho bạn đọc tiện theo dõi.

Hà Thủ Ô khi ngâm sẽ được thái thành từng miếng như trên hình để thời gian ngâm được nhanh hơn và giúp giảm bớt tính nhiệt 

Cách ngâm rượu hà thủ ô kết hợp với đỗ đen lòng xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm theo tỷ lệ chuẩn nhất để cho ra đời một chum rượu ngon bạn cần tiến hành ngâm theo tỷ lệ sau đây.

– Hà thủ ô: 1,5kg

– Đỗ đen lòng xanh: 0,5kg

– Rượu trắng: 6-8 lít

– Nước vo gạo

Lưu ý rượu trắng nên chọn là loại rượu gạo có thể bạn tự nấu hoặc lựa chọn địa chỉ uy tín, có kinh nghiệm để mua thì sẽ đảm bảo hơn. Rượu có nồng độ lớn hơn 40 độ là được.

Ngâm rượu hà thủ ô thì bình đựng rượu được sử dụng thường là bình thủy tinh, hoặc chum sành. Nếu để trưng bày trong phòng khách, tủ rượu thì bạn nên dùng bình thủy tinh, còn nếu để chôn dưới đất nên dùng chum sành Bát Tràng sẽ an toàn giúp rượu ngon, đảm bảo hơn. 

Xem các mẫu chum sành, sứ + giá mời bạn truy cập tại đây

Bước 2: Chế biến hà thủ ô, đỗ đen lòng xanh

– Hà thủ ô đem về được rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng mỏng rồi đem ngâm với nước vo gạo khoảng 1 – 2 ngày, mỗi ngày thay nước vo gạo 2 lần

Lý giải cho việc làm này là để hà thủ ô bớt nóng và giảm độ chát, giúp cho rượu được thơm ngon hơn

– Sau khi ngâm xong bạn vớt ra để ráo nước tự nhiên rồi sấy thơm (hoặc đem xao lên)

– Rang đỗ đen lòng xanh với lửa nhỏ, rang với mục đích cho đỗ thơm

Sở dĩ cần ngâm hà thủ ô với đỗ đen lòng xanh là để đỗ làm giảm tính nhiệt của hà thủ ô và tăng tác dụng chữa bệnh.

Bước 3: tiến hành ngâm hà thủ ô

Tỷ lệ vàng để ngâm hà thủ ô với đỗ đen lòng xanh là 2:1 (nghĩa là 2 phần hà thủ ô, 1 phần đỗ). Rượu ngâm đổ xấp mặt hà thủ ô là được. Sau khi ngâm xong đậy kín tránh bay hơi, để chỗ mát trong khoảng 3 – 6 tháng là có thể dùng được.

Lưu ý liều lượng khi dùng, bạn chỉ nên dùng từ 1-2 chén/ngày sẽ đạt hiệu quả cao nhất cho sức khỏe.

Cách ngâm hà thủ ô với đường phèn

Cũng tương tự như cách ngâm hà thủ ô với đỗ đen lòng xanh. Ngâm rượu hà thủ ô với đường phèn khi ngâm bạn thực hiện theo cách sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Hà thủ ô: 1kg

– Đường phèn 0,5kg

– Rượu trắng 3-4 lít

Ngoài cung cấp các loại chum sành, sứ Bát Tràng chúng tôi còn có rất nhiều mẫu nậm rượu  bằng sành sứ khác. Nhận in logo lên nậm với giá hấp dẫn, để biết giá nậm in logo bao nhiêu tiền xem chi tiết tại đây

Bước 2: Ngâm Hà Thủ Ô với đường phèn

Chế biến hà thủ ô trước khi ngâm bạn thực hiện tương tự như cách ngâm hà thủ ô với đỗ đen lòng xanh chỉ khác ở tỷ lệ pha. Theo đó, rượu để ngâm hà thủ ô với đường tầm khoảng 45 độ, đường phèn cho 1 lượng vừa đủ.

Bước 3: Rượu Hà Thủ Ô ngâm bao lâu thì uống được. 

Sau khi ngâm xong đậy kín, để nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 2 tháng trở lên là có thể dùng được. Với hà thủ ô ngâm đường phèn mỗi ngày bạn có thể uống 2-3 chén trong mỗi bữa ăn

Trên đây là tất cả những chia sẻ của chúng tôi về cách ngâm rượu hà thủ ô chuẩn nhất hiện nay. Hy vọng với những chia sẻ trên bạn sẽ có được thông tin cần thiết cho mình. Chúc bạn thành công và đạt được bình rượu ngâm hà thủ ô thơm ngon, như ý.

Ngoài ra, quý khách quan tâm đến cách ngâm rượu của các loại hoa, quả, thuốc khác, mời xem thêm:

Cách ngâm rượu Sâm chuẩn chỉ, chữa bách bệnh

Ngâm rượu vải tươi, vải khô như thế nào để thơm ngon, không phải ai cũng biết?